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「いただきます」を忘れない一年に

 「食べ物から年頭の思いを綴る」シリーズ、締めは…



 パッとみて分かる方は、かなりの通です。

 獣肉、そして脂分が目立つのが特徴でしょうか。



 「熊肉の味噌煮込み」です。

 昨年、親戚よりいただいたもので、人が揃ったときに、ということで

 こんな感じで、新年の食卓に登場しました。


 食べるのは数十年ぶりかなと思います。

 思えば昨年の「県内十大ニュース」のトップは「熊」でした。

 生態系の問題とか、いろいろ考えさせられます。

 生かされているのは、私たち人間だということでしょう。

 「いただきます」の精神は忘れずに、食したいと思います。

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秋田・羽後の郷より発信。
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