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ナンキンマメも洒落たもんだ

 「ためしてガッテン」で、ピーナッツが取り上げられていました。

 もはやピーナッツ、落花生という言い方がほとんどですが

 小さい頃は「ナンキンマメ」と言っていた方も多いはずです。

 
 しかし、調べてみると、全国的にも通用する言い方ではあるのですが

 県内では「カントマメ」の方が分布が広いようでした。

 ナンキンが南京なら、カントは広東なのか…このあたりは興味深いです。

 さらになぜ「南京」なのか…これは結構、追究ネタになりそうなので、いつか別稿で。


 さて、「ためしてガッテン」では当然のごとく

 ピーナッツの効用を面白おかしく展開させていて、

 この先のピーナッツが売れ行きが明るくなるのかと思いました。

 家で作ったのは、ピーナッツを使った万能ダレ。

 すりつぶした南京豆に、酢や黒糖を入れて混ぜるだけです。

 実にコクのあるドレッシングになります。



 前日の残り物の焼き豆腐にかけて、美味しくいただきました。

 ただ「普通の木綿豆腐の方がよかったね」とは、思いました(笑)

 生野菜、温野菜、蒸し肉などにピッタリ、白米にも合うようでした。
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