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麺好きの面倒な奴

 勤めていた頃の週末のお昼は、いつも麺類でした。

 麺好きということに関しては、かなりハイレベルな気がします。

 外食中心ではないので、そこまで言っていいかわかりませんが、
 なんとなく、注文の多い「面倒な奴」でしょうか。

 昨日は「濃厚醤油チャーシュー麺」でした。


 市販の「行列のできる店のラーメン」という商品なのですが
 さらに鶏ガラスープでのばすと、これがまたあの湯沢の名店「T」のスープに
 かなり近いです。(85%ぐらいかな)

 これにチャーシューをやや薄切りで多めにのせ、ネギ、メンマで完成です。

 血圧のことを考えて、極力スープは残すようにしています。


 そして今日は、ぶっかけうどん。
P4230092.jpg

 麺は、たしかイオンで売っているという「オーガニックうどん」ということでした。

 それに、なめこ、納豆、天かす、大根おろし、半熟卵をのせます。

 自家製つゆをかけて、完成です。

 これはつゆまで完食してしまいました。…マズイ!
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秋田・羽後の郷より発信。
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