スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

改めて「合格点」

 ようやく、道の駅うごの「そば」を食べてきました。

 試食の段階でいただいてはいましたが、オープンしてからはまだだったので

 そろそろいいかと思い、レストラン開始の11時をめどに出かけてみました。

 しかし行列ができていて、こんな状態でした。(時刻11:10)



 羽後町民としては嬉しいことですね。

 スタッフもお疲れでしょうが、がんばって乗り切ってください。


 ようやくFBも動き出したようです。 →https://www.facebook.com/michinoekiugo/


 さて、そばです。

 当然「冷やがけ」です。

 たべびとは、トッピングなどしないのです。

P1000521.jpg

 これが、老舗そば屋の筋向いに育った男の矜持というものでしょう。
 (と、格好つけてみました)

 こうした麺を流れ作業で行うのは困難なことも十分あると思います。

 もっとこだわりを見せてほしいという要望も出るのかもしれませんが

 「そば」を一つの売り物としている他の道の駅よりは、高いレベルにあります。


 まあ、幼い頃から味に馴染んだという要素もあるかのかもしれませんが…。

 改めて「合格点」をつけたいと思います。
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

spring254

Author:spring254
秋田・羽後の郷より発信。
日常と非日常を綴りながら
その先へ…

カレンダー
04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
最新記事
最新コメント
カテゴリ
月別アーカイブ
訪問ありがとう
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。